الكشرى المصرى
- يعتبر الكشري المصري من الوجبات المصرية التي لا تحتاج لحوم التي لا تزال موجودة حتى الآن في مصر.
- وهي من الأكلات التي يجب أن يجربها السائحين والزوار في مصر لأنها من الوجبات الأصيلة.
- كما أن الكشري المصري يمكنك شرائه من مطعم أو الطهي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً.
- بالإضافة إلى أنه يتكون من الأرز، المكرونة، العدس، البصل المحمر، كرات الحمص بمذاق غني ومميز.
- وكذلك يمكنك إضافة الدقة التي تحتوي على الخل والثوم، الصلصة الساخنة الشهية، الشطة الحارة.
الطريقة
اولا نسلق المكرونة ثم نسلق العدس نضيف على العدس و هو يسلق القليل من الملح و الكمون و فصين ثوم مفرومين فى حله اخرى نحمر بصل حلقات البصل حلقات و تغمسة فى قليل من الدقيق ليصبح مقرمش ثم يحمر فى زيت غزير و بعد التحمير نضعه على ورق مطبخ حتى نكمل باقى الوصفة نضع فى نفس الحله الشعرية و نحمرها ثم نضع الارز و الملح و كمون و مياه للسوى فى حله سلق العدس نسلق الحمص و بعد ان بتم تسوية الارز بكده يكون تم عمل الكشرى باقى الصلصة و هى كالاتى نضرب طماطم فى الخلاط و نضع فى حله على النار زيت و نضع بصله صغيره تتحمر ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاط و نضيف كمون و ملح و فلفل اسود و لو من محبى الشطه نضع القليل و نهدى النار و نتركها تتسبك بعد ذلك يتم وضع شوية من الارز و بعدها شوية من العدس و بعدها المكرونة ثم الحمص و فى الاخر التقلية او البصل المحمر و الصلصة و بالف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق